Notre Histoire
Maison familiale et institution Cassidaine
1978
Une maison familiale
Depuis 1978, La Vieille Auberge incarne l’esprit familial à Cassis. Installé sur le port, face aux falaises majestueuses de Cap Canaille, notre restaurant cultive depuis ses débuts l’amour des bons produits et de la cuisine provençale.
C’est Patrick, figure appréciée des Cassidains, qui a transmis son énergie et son goût du partage. Aujourd’hui, John poursuit cette histoire avec la même authenticité, alliant convivialité, élégance et générosité. Autour des tables nappées, on découvre une cuisine méditerranéenne où le poisson sauvage est à l’honneur, selon les arrivages du jour.
1978
UNE MAISON FAMILIALE DEPUIS 1978
Depuis 1978, La Vieille Auberge incarne l’esprit familial à Cassis. Installé sur le port, face aux falaises majestueuses de Cap Canaille, notre restaurant cultive depuis ses débuts l’amour des bons produits et de la cuisine provençale.
C’est Patrick, figure appréciée des Cassidains, qui a transmis son énergie et son goût du partage. Aujourd’hui, John poursuit cette histoire avec la même authenticité, alliant convivialité, élégance et générosité.
Autour des tables nappées dressées avec soin, on découvre une cuisine méditerranéenne où le poisson sauvage est à l’honneur, selon les arrivages du jour. À La Vieille Auberge, on vient pour savourer les saveurs du Sud, prendre le temps et partager un vrai moment de plaisir, le tout accompagné d’un bon verre de vin de Cassis.
1978
UNE MAISON FAMILIALE DEPUIS 1978
Depuis 1978, La Vieille Auberge incarne l’esprit familial à Cassis. Installé sur le port, face aux falaises majestueuses de Cap Canaille, notre restaurant cultive depuis ses débuts l’amour des bons produits et de la cuisine provençale.
C’est Patrick, figure appréciée des Cassidains, qui a transmis son énergie et son goût du partage. Aujourd’hui, John poursuit cette histoire avec la même authenticité, alliant convivialité, élégance et générosité.
Autour des tables nappées dressées avec soin, on découvre une cuisine méditerranéenne où le poisson sauvage est à l’honneur, selon les arrivages du jour. À La Vieille Auberge, on vient pour savourer les saveurs du Sud, prendre le temps et partager un vrai moment de plaisir, le tout accompagné d’un bon verre de vin de Cassis.
DE LA MER À L'ASSIETTE IL N'Y A QU'UN PAS
DE LA FAIM À LA SATIÉTÉ IL N'Y A QU'UNE ADRESSE
DE LA MER À L'ASSIETTE IL N'Y A QU'UN PAS
DE LA FAIM À LA SATIÉTÉ IL N'Y A QU'UNE ADRESSE
Jet 7
UNE ADRESSE MYTHIQUE
À l’époque, La Vieille Auberge était bien plus qu’un simple restaurant : c’était un véritable lieu de vie, de fête, de folklore cassidain. On y mangeait tard, on chantait, on dansait parfois sur les tables, et on refaisait le monde autour d’une bouillabaisse maison ou d’un verre de rosé.
À la fin des années 70, Patrick a repris cet endroit et en a fait un lieu gourmand et festif, où de nombreuses célébrités se sont attablées. Au fil des années, notre maison a vu passer artistes, figures de la jet-set des années 80 et personnalités du cinéma, mêlés aux habitués dans une ambiance chaleureuse. Catherine Deneuve, Michou, beaucoup ont succombé au charme de ce lieu.
JET 7
LES COULISSES D'UNE ADRESSE MythiQUE
À l’époque, La Vieille Auberge était bien plus qu’un simple restaurant : c’était un véritable lieu de vie, de fête, de folklore cassidain. On y mangeait tard, on chantait, on dansait parfois sur les tables, et on refaisait le monde autour d’une bouillabaisse maison ou d’un verre de rosé.
À la fin des années 70, Patrick a repris cet endroit et en a fait un lieu gourmand et festif, où de nombreuses célébrités se sont attablées. Au fil des années, notre maison a vu passer artistes, figures de la jet-set des années 80 et personnalités du cinéma, mêlés aux habitués dans une ambiance chaleureuse. De Catherine Deneuve à Michou, beaucoup ont succombé au charme du lieu.
L'HISTOIRE S'ÉCRIT
en famille
Chacun apporte son énergie, son regard et son savoir-faire, dans une belle complémentarité.Un équilibre discret mais essentiel, qui fait vivre au quotidien cette adresse authentique à Cassis
